كِلوقز والسكر

يمثل السكر جزءاً هاماً من الحمية الصحية التي نتبعها منذ عدة سنوات، وهو شكل من أشكال الكربوهيدرات ومصدر جيد للطاقة، خصوصاً للعقل. ومع ذلك، أثار الارتفاع السريع لمعدل استهلاك السكر القلَق في منطقة الخليج العربي خلال العقود الأخيرة1

توصي المبادئ التوجيهية الخاصة بالأنظمة الغذائية في الخليج العربي بتقليل تناول الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، ويشمل ذلك عدم إضافة السكر إلى المشروبات وخفض استهلاك العصائر المعلبة والمشروبات الغازية والتقليل من تناول الشوكولاته والحلويات1.

ويساهم السكر المتوفر في حبوب الإفطار بنسبة أقل من ٥% من معدل الاستهلاك اليومي في أوروبا، حيث نسبة استهلاك حبوب الإفطار أكثر بكثير من الخليج العربي2. ويضيف السكر طعماً وملمساً ومتعة لتناول حبوب الإفطار، ومن ناحية أخرى يشجع على تناول الألياف والفيتامينات والمعادن – تلك العناصر الغذائية الأساسية التي قد لا يحصل البالغين أو الصغار على ما يكفي منها عند تناول وجبات أخرى.

منذ عام ٢٠٠٧، قمنا بخفض محتوى السكر من حبوب كِلوقز في جميع أنحاء العالم. تتوفر مجموعة حبوب كِلوقز للإفطار بأكثر من ٢٠ منتج في جميع أنحاء منطقة الخليج العربي، حيث تحتوي على معدل سكر يتراوح من ٠.٥ ملعقة صغيرة (رايس كريسبيز) إلى ملعقتان صغيرتان لكل وجبة (كوكو بوبس، فروستيز). ويحتوي صحن الحبوب مع الحليب على نسبة سكر أقل بكثير من البدائل الأخرى لتناول الإفطار، وتشير الدراسات العلمية إلى أن الذين يتناولون حبوب الإفطار بصرف النظر عن محتوى السكر، يكونون عادة أكثر رشاقة من الذين لا يتناولون حبوب الإفطار3,4.

محتويات السكر في حبوب كِلوقز للإفطار

كِلوقز كورن فليكس ½ ملعقة صغيرة

كِلوقز بران فليكس ١ ملعقة صغيرة

كِلوقز فروستيز أو كوكوبوبس ٢ ملعقة صغيرة

لبنة (١٥٠ ج) ١.٥ ملعقة صغيرة

تمر (٥٠ ج) ٣ ملعقة صغيرة

عصير برتقال ٣.٥ ملعقة صغيرة

عصير مانجو (معلّب) ٤ ملعقة صغيرة

موزة متوسطة الحجم (١٠٠ ج دون القشرة) ٤ ملعقة صغيرة

 

لمساعدة المستهلكين قمنا بوضع بطاقة واضحة على جميع العلب بكمية السكر الذي تحتوي عليه، وتشير إلى الحد المسموح تناوله من السكر في اليوم.

 

المراجع

  1. Musaiger AO (2002) Diet and Prevention of Coronary Heart Disease in the Arab Middle East Countries. Med Principles Pract 11: s9-s16
  2. CEEREAL Statement on Sugars, 2013 http://www.ceereal.eu/documents/2013/CEEREAL_Statement_on_Sugars_FINAL.pdf
  3. De La Hunty et al (2007) Are people who regularly eat breakfast cereals slimmer than those who don’t? A systematic review of the evidence. Nutrition Bulletin 32: 118-128
  4. Bertrais S et al (2000) Contribution of ready-to-eat cereals to nutrition intakes in French adults and relations with corpulence. Ann Nutr Metab 44: 249-255