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El papel de los Cereales de desayuno en una dieta equilibrada
La dieta tiene un papel relevante en la prevención de las enfermedades crónicas y por tanto en nuestras expectativas de vida y la calidad de la misma, debe ser equilibrada, es decir, adecuada a las necesidades de energía y nutrientes de la persona a la que va destinada, variada por combinar alimentos de todos los grupos, sana para garantizar la salubridad e inocuidad, palatable, personalizada para que tenga en cuenta los gustos y preferencias de la persona a la que va destinada y funcional es decir, que contenga compuestos biológicamente activos que han demostrado estar relacionados con la prevención de las enfermedades crónicas. La dieta mediterránea, cumple todos estos criterios y por tanto, podemos hablar de una "nutrición optima”.

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